0,75L (17,20€/L) Lage: Bourgogne
Ursprungsbezeichnung: AOC Régionale
Traubensorte: Aligoté
 
Bourgogne Aligoté ist eine Appellation, die in ganz Burgund hergestellt wird, insbesondere in der Region Auxerre, der Côte Chalonnaise (Region Chalon-sur-Saône), den Hautes-Côtes de Beaune und Hautes-Côtes de Nuits.
 
Verkostung
Die Nase offenbart eine Dominanz von blumigen Aromen mit einem Hauch von weißen Blüten, die sich zu mineralischen, fruchtigen Noten mit einer dezenten Mandelnote entwickeln. Länger gelagert ist dieser Wein ausgewogen mit einem erfrischenden und anhaltenden Abgang.
 
ESSEN/WEIN-PAARUNG
 
Dieser Wein ist eine feine Begleitung zu einfach zubereitetem Fisch und Meeresfrüchten. Es eignet sich auch hervorragend als Aperitif, allein oder mit dem Zusatz von schwarzem Johannisbeerlikör zur Herstellung eines Kir.
 
SERVIEREN UND AUFBEWAHREN
 
Servieren zwischen 10 und 11°C (50°F - 52°F)
 
Dieser Wein kann mehrere Jahre gelagert werden.
 
Boden: Kalkhaltiger Ton
Vatting: Temperaturgesteuerte Edelstahltanks
Vatting-Zeit: 5 bis 6 Wochen
Reifung: 100% in temperaturkontrollierten Edelstahltanks