0,75L (18,40€/L) Bourgogne; AOC Régionale; Pinot Noir
 
Die unterschiedliche Exposition und Höhe der Weinberge ermöglicht es Albert Bichot, dieses Mosaik von Parzellen zu schaffen, was zur schönen Komplexität dieses Weins führt.
 
VERKOSTUNG
 
Der Bourgogne Rouge hat eine schöne kirschrote Farbe. Die Nase ist fein, frisch und fruchtig mit roten Wildbeeren, schwarzen Johannisbeeren und violetten Blütenaromen. Der Mund ist fleischig und ausgewogen mit einem sehr angenehmen Abgang.
 
ESSEN/FOODPAIRING 
 
Sehr gut für Ihre Grillabende, rotes Fleisch und Geflügel. Er passt gut zu gegrilltem Lamm mit Kräutern, Tomaten nach provenzaler Art oder Rindfleischspießen. Empfohlen zu etwas mildem Käse wie Cantal oder Brie.
 
SERVIEREN UND LAGERN
 
Zwischen 14 und 15 °C servieren
 
Dieser Wein wird am besten in jungen Jahren genossen, um seine Fruchtigkeit voll zu schätzen, kann aber für bis zu 5 Jahre gelagert werden.
 
 
Boden: Kalkhaltiger Lehmboden
 
Vatting: Temperaturgesteuerte konische Eichenfässer
 
Vatting-Zeit: 18 bis 25 Tage
 
ALTERUNG
 
Reifung: Edelstahltanks und Eichenfässer
 
Reifezeit: 8 bis 12 Monate