Donnerstag, 8. Dezember 2022, 19 Uhr
Dürfen wir vorstellen? Das sind die Pinots, hierzulande eher als Burgunder bekannt. Im OnlineSeminar "Burgunderwunder" lernen Sie drei typische Mitglieder dieser köstlich netten Familie kennen, nämlich einen Grauburgunder, einen Weißburgunder und einen Spätburgunder. Sommelière Christina Fischer von der GENUSS Werkstatt und bekannt aus dem VOX-Kochduell, wird mit Ihnen darüber fachsimpeln, welche Eigenschaften in der Familie liegen und wie die einzelnen Rebsorten ihren eigenen Charakter ausgeprägt haben. Drei Weine in rot und weiß, zwei davon mit Holzausbau, einer aus dem Edelstahltank, sind bei dieser wunderbaren Familienzusammenkunft dabei. Sie doch auch?
Referentin: Christina Fischer, GENUSS Werkstatt
Weine:
1) Grauburgunder trocken, Holzausbau (ggfs. mit maischevergorenen Anteil)
2020 Grauburgunder "Taste of Grey" Hanno Rothweiler 0,75L 13,5% vol
Der Name ist Programm!!! Ist einfach ne Wucht!!!
Enthält Sulfite
2) Weißburgunder trocken, 100% Edelstahl
Weißburgunder Volker Dingeldey 0,75L 12% vol.
Blumig, saftig, elegant. Passt zu Geflügel, Gemüse, kräftige und leichte Speisen Hessische BergstraßeEnthält Sulfite
3) Spätburgunder mit moderatem Holzeinsatz und typischer Aromatik
2020 Spätburgunder trocken Vinum Autmundis 0,75L 12,5%vol.
Die „Grand Dame“ der roten Rebsorten in Deutschland zeigt sich fruchtig, konzentriert und vollmundig mit saftigen Tanninen. Die Aromen von Kirsche, gereiften Feigen und leichte Anklänge von Kräutern und Pfeffer in der Nase, spiegeln sich auch am Gaumen wider.Essensempfehlung: Braten, Wildgerichte, Käseplatten
Trinktemperatur: 18°C
Restzucker: 4,7 g/l
Gesamtsäure: 4,8 g/l
Alkoholgehalt: 12,5 vol%
Enthält Sulfite
Das Weinpaket zur Verkostung können Sie beim Weinhandel Frihmess erwerben.www.weinhandel-Frihmess.de
Anmeldung zum Onlineseminar unter: https://zoom.us/webinar/register/WN__EWOUGhJR_GG7U3Z1lApdQ