0,75L (24€/L) Bourgogne ; AOC Regionale; Pilot Noir, Chardonnay, Gamay
 
Dank seiner subtilen Farbe und seines aromatischen Profils ist dieser Crémant de Bourgogne Brut Rosé ein "Wein des Vergnügens"! Der Pinot Noir bietet Genuss und intensive Fruchtaromen, während der Chardonnay die blumigen Noten und seine Frische bringt. Der Gamay ist dank seiner Schärfe und Lebendigkeit die perfekte zusätzliche Note.
 
VERKOSTUNG: Feine, gleichmäßige Perlage. Beeren (schwarze Johannisbeere, Himbeere) in der Nase mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, gefolgt von einem köstlichen Gaumen voller Lebendigkeit und Frische.
 
ESSEN/WEIN-PAARUNG: Ideal als Aperitif oder zu Desserts (Wilderdbeer-Sabayon, Pflaumen-Meringue-Torte). Seine sonnige Natur macht ihn auch für mediterrane und asiatische Küche geeignet.
 
SERVIEREN UND LAGERUNG: Gut gekühlt bei 8-10°C servieren - (46°F-50°F)Innerhalb von 3 Jahren genießen.

Weinberg/Boden: Kalkhaltiger Ton
Rebsorte: Pinot Noir (80%), Chardonnay, Gamay (weniger als 10 %)
Herkunft: Côte Chalonnaise (Pinot Noir), Auxerrois (Chardonnay), Mâconnais (Gamay)
Reifung: 8-9 Monate (Basiswein) in thermoregulierten Edelstahltanks. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, so dass sie den besten Ausdruck ihres Ursprungs erhalten kann. Alterung auf Latten: mindestens 12 Monate, 3 zusätzliche Monate nach der Degorgierung, bevor sie fertig ist
Dosage: 10 g/l