2020 Weißburgunder Bensheimer Paulus trocken 0,75L 13,5% vol. (10€/L) Hessische Bergstraße Gutswein. QbA 
Saüre: 6,2g/l 
Zucker: 7,3g/l
Nuancen: Birne
Passt zu: Pasta, Fisch 
Trinktemperatur 10°C
 
Der Weißburgunder Bensheimer Paulus 2020 in seiner trockenen Variante hat ein fruchtiges Aroma nach Birnen und Äpfeln. Auch sind Anklänge von Blumenwürze vorhanden. Er besitzt einen weichen, vollmundigen Geschmack und einen unauffälligen, niedrigen Säuregrad.
 
Die Lage Bensheimer Paulus ist sowohl für den Riesling als auch für den Weißburgunder ein idealer Standplatz, da die eher lehmigen, etwas kargeren Böden den Weinen eigene Charakteristika und Komplexität geben.
 
Der weiße Burgunder ist eine früh austreibende und früh reife Sorte. Die hohe Qualität der Burgunder liegt am Erntezeitpunkt und an der Ertragsbeschränkung. Der Weißburgunder wurde an der Bergstraße zu Spargelgerichten entdeckt, passt aber auch zu Pasta und Fischgerichten.