Spätburgunder 
Donnerstag, 5. Oktober 2023, 19 Uhr
 
Ein fruchtbetonter Spätburgunder mit zurückhaltender Gerbstoffstruktur und sanftem Holzeinsatz ist der ideale Partner für das abendliche Schinkenbrot, während die Königsklasse dieser Rebsorte – die Lagenweine – eher auf Herkunft und Potential ausgelegt sind. Des Weiteren tut sich was in der Rosé- und Blanc de Noirs Szene. Als Weinstil hat sich der farblose bis roséfarbige Weintyp in den letzten Jahren weltweit etabliert. Und das nicht nur im Gutswein-Segment! Klicken Sie rein, wenn die Winzer Simone Adams aus Ingelheim und Konrad Salwey aus Oberrottweil sowie Alison Flemming MW und Christina Fischer aus nationaler und internationaler Sicht über Spätburgunder, Pinot Noir, diverse Schattierungen, Stile, Terroir und gastronomische Trends sprechen.

Referentinnen: Alison Flemming MW und Christina Fischer
 
Weine
- Spätburgunder (Gutswein), fruchtbetonter Spätburgunder mit zurückhaltender Gerbstoffstruktur und nicht spürbarem Holzeinsatz
2020 Spätburgunder trocken Klosterhof Flohnheim Rheinhessen 
0,75L Alk. 13 % vol enthält Sulfite
 
Edel, samtig, anspruchsvoll & parkettsicher erobert er die Weinwelt seit Jahrhunderten. Elegant mit zarte Fruchtaromatik.
Speise Tipp: Pflaumen im Speckmantel oder Schoki-Pralinen

- Spätburgunder Rosé in unterschiedlicher Schattierung
2022 Spätburgunder Weißherbst trocken Vinum autmundis Hessische Bergstrasse 
Trinktemperatur: 9° C
Restzucker: 0,2 g/l
Gesamtsäure: 6,0 g/l
Alkoholgehalt: 11,5 vol%
Enthält Sulfite
Der Weißherbst überzeugt mit unreifen Düften von Erdbeeren und roten Johannisbeeren. Im Geschmack hat er leichte Fruchtnuancen von Himbeeren und Johannisbeeren. Ein frischer und lebendiger Abgang vollendet das Geschmackserlebnis.EssensempfehlungAntipasti, Nudelsalat. Tipp: Lachsfilet vom Grill.

- Spätburgunder zeigt Herkunft (Lagenwein)
2020 Spätburgunder trocken Auerbacher Fürstenlager Schloss Schönberg Hessische Bergstrasse 
94 Falstaff Punkte
 
QbA, Hessische Bergstraße, 0,75l 

Attraktiver Duft von Cranberry, junger Himbeere, dunkler Kirsche sowie Nelke. Am Gaumen fein gewobener Gerbstoff, delikate rote Frucht, insgesamt von guter Säure getragen, saftig mit einer guten Spannung, sehr langer Nachhall. Hat weiteres Reifepotenzial.
 
Anmeldung zum Onlineseminar unter: https://us06web.zoom.us/webinar/register/WN_3_wMpFGLQ7C51ySriAi4pQ?os=ipad
Das Paket zur Verkostung können Sie beim Weinhandel Frihmess erwerben.
www.weinhandel-Frihmess.de