DOMAINE LES GRANDES COSTES
 
La Ruche "DER BIENENSTOCK"
 
Pic Saint Loup AOP
 
Red 2020
 
0,75L (32,67€/L) 14%vol.
 
Syrah (85%) / Grenache noir (15%)
 
Diese Cuvée mono-parcellaire drückt die ganze Originalität eines Terroirs in seinem einzigartigsten Ausdruck aus. Ein reichhaltiger, mineralischer Mund, der ein Ende bietet, das von schöner Festigkeit und seidigen Tanninen getragen wird.
 
Enthält Sulfite
 
Wein Herstellung
Nachhaltiger Weinbau. Die Herstellung erfolgt manuell und mechanisch. Vollständige Entrappung, Gärung in Edelstahltanks, Verwendung einheimischer Hefe, malolaktische Gärung, Mazeration vor dem Gärungsprozess. Reifung in Edelstahltanks. Sols argilo-calcaires.
 
Aussehen
Purpurrote Farbe, intensive, tiefviolette Reflexe.
 
Nase
Komplex, edel, leichte Aromen von blumigem Boden, leichte Aromen von schwarzem Tee, leichte Aromen von schwarzem Trüffel, großzügige Aromen von schwarzen Früchten, Olivenaromen, leichte Gewürzaromen, leichte Aromen von Nelken, leichte Aromen von schwarzem Pfeffer, leichte Raucharomen, Aromen von blumigem Boden, dezentes Jod Aromen, Torf-Aromen, Bienenwachs-Aromen.
 
Gaumen
Komplex, intensiv, samtig, weiches Tannin, engmaschiges Tannin, geschmeidig, mineralisch, strukturierter Körper, starke Intensität, gute Länge.
 
Wein- und Speisenpaarung
Seeigel, gegrilltes rotes Fleisch, Fisch in Soße, Trüffel, Entenbrust
 
Serviertemperatur
14° - 18°
 
Alterungspotential
Von 2021 bis 2031
 
Allergene
Sulfite, Schwefeldioxid
 
AWARDS
Bettane & Desseauve des Vins de France 2022 : 3 étoile﴾s﴿ Le guide Hachette des vins 2023 : 2 étoile﴾s﴿
Dussert Gerber 2022 : 5 étoile﴾s﴿
Concours international Gilbert et Gaillard 2022 : Gold medal