2021 BOURGOGNE PINOT NOIR CHÂTEAU DE DRACY Albert Bichot
0,75L (29,33€/L) Bourgogne ; AOC Régionale; Pinot Noir 
Enthält Sulfite
 
Das Schloss wurde 1298 als militärische Festung unter dem Herzogtum Burgund erbaut und hat im Laufe der Jahrhunderte große Veränderungen erfahren. Das Weingut und der Keller, eine 75 Meter lange Struktur, die 1728 erbaut wurde, sind besonders bemerkenswert und sind bis heute in Betrieb.
 
Ein perfektes Beispiel für Partnerschaft, die Weine von Château de Dracy werden seit 1905 von Albert Bichot vertrieben!
 
Die Reben befinden sich in der Region Couchois, im nördlichen Teil des Departements Saône et Loire, in der Kontinuität der Côte de Beaune.
 
Frische, feine Nase, die von roten und schwarzen Früchten (Erdbeeren, schwarze Johannisbeere...) erfrischt, die von subtilen gerösteten Untertönen untermauert wird. Dieser geschmeidige, köstliche Wein wird durch eine Struktur ausgeglichen, die kräftige, aber weiche Tannine aufweist. Schönes fruchtiges Finish mit einem Hauch von Lakritze.
 
PAARUNG VON ESSEN/WEIN
Probieren Sie diesen Wein mit geröstetem oder geschmortem rotem und weißem Fleisch oder mittelalten Käse.
 
SERVIEREN UND AUFBEWAHREN
Bei 14-15°C (57-59°F) servieren.
 
Jung auf der Frucht zu schmecken oder 3 bis 4 Jahre zu lagern.
 
Boden: Kalkiger Lehmboden
 
Fermentation: Thermo-regulierte Edelstahltanks
 
Gärzeit: 18 bis 20 Tage
 
Reifung: 20% in Eichenfässern
 
Alterungszeit: 10 bis 12 Monate