0,75L (39,33€/L) 2021 Pic Saint Loup AOP Red LES GRANDES COSTES
Enthält Sulfite
 
Das ist der Prestige Wein des Weinguts. Ein toller Wein für die großen Tische der Welt. 34 Monate Reifung (60% im Fass, 40% im Tank). Der Mund ist komplex und kraftvoll, das Finale ist sehr ausgewogen, die Tannine sind gedämpft. Eine Wein  voller Finesse und Eleganz.
 
Country France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Pic Saint Loup AOP
Cuvee LES GRANDES COSTES
Color Red
Vintage 2021
Varietal 5% Cinsault, 80% Syrah, 15% Grenache noir
Alcohol 14.5%
Capacity 75 cl

Wine making
Sustainable viticulture. Vendanges manuelles et mécaniques. Total destemming, Macération pré fermentaire à froid, Foulage, Remontage. Ageing in oak barrel, Traditional corks. Sols argilo-calcaires.

Appareance
Crimson colour, dark, crimson highlights. 
 
Nose
Classy, subtle violet aromas, subtle florest floor aromas, subtle black truffle aromas, generous blackcurrant aromas, intense black fruit aromas, olive aromas, subtle smoky aromas, subtle oak aromas, florest floor aromas, slight milk caramel aromas. 
 
Palate
Complex, concentrated, full-bodied, elegant tannin, tightly-knit tannin, smooth, structured body, strong intensity, long length. 
Wine and food pairing
Rib of beef, Red meats in a sauce, Game, Chicken stew, Pot-au-feu
 
Serving temperature
14° - 18°
 
Aging potential
From 2024 to 2039