2021 Weissburgunder trocken 0,75L 11,5%vol. (12€/L)
 
Hessische Bergstrasse
 
Der Weißburgunder stammt aus den Auerbacher Weinbergen, die dem Gutswein eine hervorragende Würze und gleichzeitig Mineralität verleihen. In der Nase zeigt sich ein feiner Duft nach Pfirsich und frischem Steinobst. Am Gaumen paart sich ein feiner Schmelz mit Frucht und Frische.
 
Vinifikation:
Die Ernte erfolgt Anfang bis Mitte September aus verschiedenen Parzellen in Auerbach. Die Trauben für den Weißburgunder Gutswein werden in den frühen Morgenstunden ausschließlich per Hand gelesen. Anschließend erfolgt eine schonende Pressung und ein spontaner Ausbau im Edelstahl und in Stückfässern. Durch die lange Lagerzeit bis März auf der Vollhefe gewinnen die Weine an Struktur und natürlicher Stabilität.
 
2021 Weißburgunder 
2021 Weißburgunder QbA, Hessische Bergstraße, 0,75l 
Artikelnummer:
WS-WG21WB01 
Alkohol
11,5% 
Säure
6,9g/l 
Restzucker
3,8g/l 
enthält Sulfite