2022  Lagrein trocken Endrizzi
 
0,75L 12,5%vol. (15,87€/L)
Rebsorte Lagrein
Lage San Michele all‘Adige und Faedo.
Anbau in Guyoterziehung, entlang des fächerförmigen Delta des Rio Faedo, oberhalb der Cantina Endrizzi. Kalkreiches Dolomitgestein mit Gletscherablagerungen.Ertrag pro Hektar 70 hl.
 Schonende Handlese der besten Traubennach Ausdünnen im Sommer.
Ausbauart: 6-8 Tage
Gärung in Ganimede- Edelstahltanks, vorsichtige und besonders effiziente Maischebewegung. Malolaktische Gärung und kurze Verfeinerung in grossen Holzfässern, um die intensive Fruchtigkeit des Lagrein zu bewahren.
 
Beschreibung:Rubinrote Farbe. Elegante Aromen, die an Veilchen und Waldbeeren erinnern. Voll und harmonisch am Gaumenhat er ein fruchtiges Bukett sowie einen besonderen und einmaligen Geschmack. Bringt die Charakteristika des alpinen Terroirs bestens zum Ausdruck.
 
Speiseempfehlungen: Ideal zu Speck und Schinken, ausgezeichnet zu rotem Fleisch und reifem Käse.