2022 Mazuelo Rioja Ortega Ezquerro 14,5%vol. 0,75L (22,67€/L)
 
TRAUBENSORTE
100% Mazuelo von 30 Jahre alten Reben.
 
WEINBERG
Finca LA LASTRA, 515 m. Höhe, geschützt von der Sierra. Weinberg mit Nord-Süd-Orientierung und lehmigem Tonboden. Der Ertrag beträgt etwa 3.200 k / ha.
 
Ausarbeitung
Auswahl der Trauben im Weinberg und manuelle Ernte in kleinen Kisten von 15 kg.
 
Der Mazuelo hat sehr spezifische Eigenschaften wie seine Säure, starke Tannine und seine tiefe violette Farbe. Aufgrund dieser und der Typologie seines Bodens bietet dieser Weinberg die Persönlichkeitsmerkmale der Sorte, wie Frische und ein hohes Alterungspotenzial. Diese Eigenschaften machen OE Mazuelo zu einem runden, kraftvollen und nuancierten Wein.
 
Er wird über alkoholische und malolaktische Fermentation in der neuen 400-Liter-French Oak Bocoy Fässern produziert. Danach und vor der Abfüllung bleibt es für seine endgültige Verfeinerung ein paar Monate in Betontanks.
 
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Intensive purpurrote Farbe. Komplexe Nase mit Aromen von feinen Bergkräutern und süßem Kompott, Kirschen und leichten Mentholaten. Am Gaumen ist es kraftvoll, lecker und ausgewogen, mit eleganten Tanninen. Langer und süßer Abschluss.
 
Serviertemperatur: 16-18°C.
 
Er harmoniert mit allen Arten von Gerichten, von den einfachsten bis zu den komplexesten.