2023 Blanco Rioja Ortega Ezquerro 12,5%vol. 0,75L (10,53€/L)
TRAUBENSORTEN
90% Viura, 5% Malvasía, 5% Garnacha blanca.
WEINBERG
600 Meter über dem Meeresspiegel, frisch und geschützt. Ausarbeitung: frühe Ernte, um Säure und Frische in den Weinen zu gewährleisten. Nach der Ernte werden die Trauben einige Stunden lang in Mazeration mit der Haut unter kalten Temperaturen gehalten. Nach dieser Zeit wird mit der "Blutung" und der Aufteilung des Mostes sowie des festen Teigs und einer anschließenden Pressung fortgefahren. Als letzten Schritt muss eine alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 11 und 15°C durchgeführt werden.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Hell-zitronengelbe Farbe mit leicht grünlichen Farbtönen. Es ist ein eleganter Wein mit einem sauberen und hellen Aussehen. Süß und lebhaft in der Nase mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einem blumigen Hintergrund. Sortenaromen und knackige Empfindungen. Im Mund ist der Wein aufgrund seiner perfekten Säure und dem Gleichgewicht der Frucht angenehm für den Mund. Gleichzeitig hat es eine freundliche Komplexität und einen langen Nachgeschmack.
Serviertemperatur: 9-11°C. Ideal mit einfachen Aperitifs, Meeresfrüchten und leichtem Fisch.
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7,90 €Preis
inkl. MwSt. |
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