2023 Morgon Les Charmes Albert Bichot 0,75L (19,20€/L) 13,5%vol.
 
Beaujolais
 
Niveau
 
AOC-Dorf
 
TRAUBENSORTE
 
Gamay
 
Die Reben liegen westlich des Weilers Morgon, im südlichsten Teil der Appellation, und werden an sanften Hängen nach Südosten in Höhen zwischen 350 und 400 Metern gepflanzt.
 
Der steinige Boden, der stark erodiert wurde, verleiht unseren Morgon "Les Charmes" fleischige Früchte und bemerkenswerte Finesse.
 
Verkostung
 
Reichhaltige Nase, die Düfte von Marmeladenfrüchten und Gewürzen mit einem Hauch von Rauch kombiniert. Dieser großzügige Wein verfügt über eine tanninische Struktur, die durch Fleischigkeit weich wird. Das Finish ist angenehm lang.
 
LEBENSMITTEL-/WEIN-PAARUNG
 
Probieren Sie diesen Wein mit Wurstbrett, gegrilltem oder geröstetem Fleisch und Geflügel oder mit mittelgroßem Käse.
 
SERVIEREN UND LAGERN
 
Servieren bei 14-15°C (57-59°F).
 
Jung genießen oder 3 bis 5 Jahre lagern.
 
Boden: Granitboden mit bröckeligem Schiefer
 
Gärungsprozess
 
Ernte: Handverlesen
 
Fermentation: Thermoregulierte Edelstahltanks
 
Gärzeit: 9 bis 12 Tage
 
Altern
 
Alterung: 50 % in 350-Liter-Fässern
 
Alterungszeit: 8 bis 9 Monate