2023 PETIT-CHABLIS Albert Bichot Burgund 0,75L (26€/L) 
Lage
Chablis
 
Niveau
AOC Dorf
 
TRAUBENSORTE
Chardonnay
 
Im Departement Yonne in Burgund befinden sich die Reben für die Appellation Petit-Chablis zum größten Teil nördlich und nordöstlich des Dorfes Chablis. Sie werden oft auf Hochebenen oder sanften Hängen gepflanzt.
 
Verkostung
 
Frische Nase mit Düften von weißen Blumen und Zitrusfrüchten, begleitet von leichten mineralischen Untertönen. Der Gaumen ist rund und köstlich, mit angenehmer Lebendigkeit.
 
ESSEN/WEIN-PAARUNG
 
Probieren Sie diesen Wein als Aperitif oder mit Meeresfrüchteplatten.
 
SERVIEREN UND AUFBEWAHREN
 
Zwischen 9 und 11°C (48-52°F) servieren.
 
Boden: Harter brauner Kalksteinboden oder Portlandschlimm und Sand
 
Ernte: Handverlesen
 
Gärung: In Edelstahlfassen (100%)
 
Alterung: In Edelstahlfassen (100%) auf feiner Hefe
 
Alterungszeit: 7 bis 8 Monate