2024 CUSTOZA DOC Monte del Frá 0,75L 12,5%vol. (9,73€/L)
Italien
Frisch, fruchtig, leicht und perfekte Trinkreife direkt nach dem Abfüllen: Der Custoza DOC ist ein eleganter Wein, der nie ins Banale verfällt. Im Bouquet entfaltet sich das Beste aus Frucht und weißen Blumen. Seine ausgezeichnete Mineralität, seine ausgeglichene Säure und sein herzhafter, trockener Abgang sorgen für Glücksmomente – perfekt für Liebhaber facettenreicher Weine.
Rebsorte: Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese und andere Rebsorten.
Lage: Die Weinberge befinden sich in den Gemeinden Sona und Sommacampagna, südöstlich des Gardasees.
Durchschnittliche Höhe der Weinberge und Bodenbeschaffenheit: Die Weinberge befindet sich auf einer Höhe von 100 bis 150 Meter ü.d.M. auf Moränenhügeln aus kalk- und ton- und kieselhaltigen Böden.
Reberziehung: Guyot.
Ernte: Von Anfang September bis zur ersten Oktober-Dekade.
Vinifizierung: Sanfte Pressung bei niedriger Temperatur, Kaltvergärung mit einer anschließenden langen Gärphase in Stahltank bei kontrollierter Temperatur.
Sensorische Beschreibung: Die Farbe ist strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. Der Duft ist elegant mit Nuancen von weißen Blüten, grünem Apfel, Pfirsich, Aprikose und tropischen Früchten. Im Mund präsentiert sich der Wein trocken und herzhaft mit mineralischen Noten. Die Aromen, die man in der Nase wahrnimmt setzen sich am Gaumen sehr harmonisch und langanhaltend fort.
Alkohol: 12,5%.
Harmonie mit Speisen: Es ist “der” Aperitifwein der jedoch auch sehr guten Antipasti, herzhaft belegte Brötchen, Pasta und Risotti oder Fische vom Gardasee begleitet.
Serviertemperatur: 10°C - 12°C.
Nährwertdeklaration
| Nährwertdeklaration | 100ml |
|---|---|
| Energie | 334 kJ |
| 80 kcal | |
| Fett | 0 g |
| davon: Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| davon: Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Zutaten
traube, konservierungsstoff (sulfite), in schutzatmosphäre abgefüllt, stabilisator (hefe-mannoproteine, kaliumpolyaspartat)