2024 Le Mourre de l'isle Côtes du Rhône BIO Vignobles David 14% vol. 0,75L (20€/L)
Biowein, Label V
 
Der Jahrgang 2024 wurde ohne Schwefel vinifiziert und gereift. Der Mondkalender, sowohl für das Erntedatum, die Decuvage, die Abfüllung, hat unsere Arbeitszeiten bestimmt. Die Extraktion erfolgt nur durch Pigeage. Eine lange Reifung in Betontanks sorgt für eine Côtes du Rhône, wie man sie mag: reichhaltig, aber frisch, strukturiert, saftig, furchtbar gierig.
 
Ausarbeitung
Biologischer Anbau, Manuelle Weinlese, Gesamte Entkernung, Thermoregulierte Gärung, Häufiges Pigeage, Leichte Filtration, Reifung in Zementtanks, Kalkböden, Kieselböden
 
Auge
Kirschfarbe, dicht, karminrote Reflexe.
 
Nase
Burlat-Kirscharomen, Aromen von schwarzen Früchten, Aromen von roten Früchten, Aromen von Nelken, Aromen von Garrigue, Aromen von schwarzem Pfeffer.
 
Mund
Elegant, großzügig, seidig, samtige Tannine, rund, strukturierter Körper, gute Intensität, lange Persistenz.
 
Länder
Frankreich
 
Region
Rhône
 
Appellation
Côtes du Rhône AOP
 
Cuvée
Der Mourre de l'Isle
 
Farbe
Rot
 
Jahrgang
2024
 
Rebsorte
30% Grenache, 10% Mourvèdre, 60% Syrah