0,75L (26€/L) LAGE Burgund; AOC Regional , REBSORTE Chardonnay, Pinot Noir.
Enthält Sulfite
 
Dieser Crémant de Bourgogne Brut Réserve wird aus Trauben hergestellt, die im nördlichen und südlichen Burgund (Châtillonnais, Côte Chalonnaise und Mâconnais) angebaut werden. Die Vielfalt der verwendeten Rebsorten und woher sie stammen, führt zu einem Gleichgewicht zwischen der Feinheit, den Aromen und der Mineralität der weißen Blüten und der Mineralität von Chardonnay und der Frucht, Dichte und Weinlichkeit von Pinot Noir).
 
Dieses Cuvée leitet seinen Ursprung aus dem Know-how ab, das die dichte Qualität der Grundweine mit der Festheit einer moderaten/zurückten Dosierung verbindet, die für einen Brut ungewöhnlich ist.
 
 
Fein, leichte Perlage. Die Nase, die aus Zitrusfrüchten (Limette, rosa Grapefruit) und weißen Blüten besteht, geht einem gut definierten Gaumen voraus, der frisch, lebendig und vollmundig ist und Präzision und schöne Länge bietet.
 
PAARUNG VON ESSEN/WEIN
Probieren Sie diesen Crémant als Aperitif oder mit fein zubereitetem Fisch und Meeresfrüchten.
 
SERVIEREN UND AUFBEWAHREN
Gut gekühlt bei 8-10°C (46-50°F) servieren.
 
Genießen Sie ihn innerhalb von 3 Jahren.
 
Boden: Kalkiger Lehmboden
 
Rebsorte: Chardonnay (60%)
 
Pinot Noir (40%)
 
Ursprünge: Châtillonnais, Côte Chalonnaise et Mâconnais
 
Reserveweine: 15 %
 
Reifung: 90% in Edelstahltanks und 6 Monate in Fässern für 10% der Cuvée.
 
2. Reifung: 18 bis 20 Monate Reifung (in der Flasche)
 
Dosage: 7 g/l