04.12.2025, 19:00 Uhr: Sektfarben
Weiß, Rosé und Rot - Prickelnde Sekt-Vielfalt aus Spätburgunder Wir entdecken gemeinsam die faszinierende Welt der Sekttypen Weiß, Rosé und Rot mit der Besonderheit, dass diese jeweils aus Spätburgunder und damit aus ein und derselben roten Rebsorte bereitet werden. Erfahren Sie auf unterhaltsame Art, wie der unterschiedliche Ausbau den Charakter des Sektes grundlegend beeinflusst.
In Zusammenarbeit mit dem Deutschen Sektverband.
Anmeldung
Hier erhalten sie Ihren individuellen Zoom-Zugangslink. Die Anmeldung & Teilnahme ist kostenlos: https://us06web.zoom.us/webinar/register/WN_Pmm6pvv4TY6nsXEae1u0Cg 
Sektpakete
Folgende drei Sekttypen sind in den Paketen:
Sekt aus deutschem Grundwein, aus Spätburgunder, Geschmack offen
1. Weiß GRIESEL 2020
PINOT NOIR PRESTIGE BRUT NATURE
95
/100
Falstaff über: Pinot Noir Prestige Brut
-- Falstaff: Strohfarben. Komplex im Duft: Ein Hauch Fino, aber auch kleine rote Beeren, florale Untertöne, etwas frische Apfelschale. Der Gaumen ist von beeindruckender Stoffigkeit und Tiefe, das Mousseux wirkt in der frisch degorgierten Falsche noch etwas unruhig, dürfte sich aber sehr gut in die kraftvolle und intensiv-mineralische Struktur einfügen. Packend!
 
94
/100
Suckling über: Pinot Noir Prestige Brut
-- Suckling: This remarkable German sparkling pinot noir squares the circle of mature aromas—red berry pastilles and braised ripe pears—with fresh acidity and an animating mousse to create a delicious and fascinating package. Long, elegant finish that’s bone dry yet silky. Matured for 34 months on the lees in bottle before disgorging in June 2024. Drink now.
 
92+
/100
Parker über: Pinot Noir Prestige Brut
-- Parker: Disgorged with zero dosage after 34 months sur lattes in June this year, the 2020 Pinot Noir Prestige Brut Nature exhibits an intense dark yellow color and opens with an accordingly intense and vinous bouquet of ripe fruits intertwined with yeasty wholemeal bread and iodine aromas on the deep and complex nose. Full-bodied, pure and saline on the palate, this is a fresh and vinous, bone dry rather than round sparkling wine whose grapes are cultivated in both granite and limestone soils (rare enough!). This is a mouth-filling, intense and fresh as well as pure sparkling wine with body and inner substance that doesn't really need two grams of dosage, but it might have helped to make this less austere. It's a question of personal taste. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted in September 2024.
2. Rosé
ODENWÄLDER WINZERGENOSSENSCHAFT - VINUM AUTMUNDIS
Spätburgunder Rosé Sekt extra trocken 2022
Flaschengärung. Ein eleganter Rosé Sekt in zartem Lachsrosa bis hin zu einem hellen Erdbeerrosa. Die feinperlige, anhaltende Kohlensäure sorgt für eine erfrischende Frische und Lebendigkeit, die ihn zu einem spritzigen Genuss macht.
Essensempfehlung: Ein Sekt für viele Anlässe. Tipp: Als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen wie Salat oder Lachs
Restzucker: 15,5, Gesamtsäure: 6,9, Alkoholgehalt: 11,0, Trinktemperatur: 8°C und Enthält Sulfite
3. Rot
Alde Gott 2023
SPÄTBURGUNDER ROT SEKT
TRADITIONELLE FLASCHENGÄRUNG TROCKEN
BADEN
BESCHREIBUNG
Unsere Sekte werden alle im klassischen Flaschengärverfahren aus ausgewählten Grundweinen hergestellt. Dieser Sekt lagerte lange auf der Hefe bevor er bei uns von Hand gerüttelt und degorgiert wurde. Längere Lagerung auf der Hefe bedeutet feineres Spiel der Kohlensäure und auch geschmacklich eine bessere Qualität.
CHARAKTERISTIK
Farbe: dunkles Burgunderrot. Feine Frucht mit leichtem Anklang nach schwarzer Johannisbeer- und Kirschnote. Durch die Lagerung auf der Sekthefe erhielt dieser Spätburgunder Rot-Sekt seinen individuellen Charakter. Feines Spiel der Kohlensäure. Das Mousseux elegant mit edler Klasse.
PASST ZU
Sektempfang, als Aperitif. Ideal zum Häppchenbuffet.