Wein und Speisen
Donnerstag, 9. November 2023, 19 Uhr
Zu Fisch muss es Weißwein sein und zu Rotwein passt nur der Sonntagsbraten? Welcher Wein zu welchem Essen passt, ist eine der meist diskutierten Fragen und eine Möglichkeit kreativ zu werden: Entweder durch perfekte Harmonie von Wein und Speisen oder das Setzen von überraschenden Kontrapunkten. Lernen Sie im OnlineSeminar, wie Food-Pairing mit einem Spätburgunder, Riesling oder Weißburgunder funktioniert.
Referent: Frank Brunswig
Weine:
- Spätburgunder trocken
2018 Spätburgunder trocken Weingut am Nil 0,75L
Dieser löwenstarke Spätburgunder präsentiert sein jugendliches, duftiges Bukett aus typischer Süßkirsche im kräftigen Spiel mit rauchigen Pinot-Noten.
Im Geschmack geben Kirscharomen und dunkle Früchte mit einem Hauch Vanille den Ton an und zeigen dadurch eine unbändige Lebensfreude.
Lässt man ihm die Luft zum Atmen zeigt sich eine klare, aber weiche Tanninstruktur mit würzigen Nuancen am Gaumen.
Dieser Wein braucht ein großes Glas.
Gut gebrüllt, Löwe!
Alkohol: 13,0 %Vol
Restzucker: 2,7 g/l
Säure: 5,5 g/lenthält Sulfite
- Riesling feinherb
2021er Riesling Getwinc Zwingenberger Weinfieber 0,75L 11,5%vol.
Der Wein für jeden Geschmack. Fruchtig frisch mit angenehmer, moderater Säure und harmonisch anhaltendem Abgang. Einfach toll.QbA feinherbenthält Sulfite
Hessiche Bergstraße
- Weißburgunder trocken
2021 Weißer Burgunder trocken Weingut Michael Franzen Bremm 0,75L 12%Mosel
RZ: 4,4g/l S: 5,9g/l
enthält Sulfite
Anmeldung zum Onlineseminar unter:
https://us06web.zoom.us/webinar/register/WN_UQsDyRBdTjmiMa3P6FJzeA?os=ipad#/registration
Das Paket zur Verkostung können Sie beim Weinhandel Frihmess erwerben.
www.weinhandel-Frihmess.de